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2008年2月17日 (日)

貧乏料理 - もやし

でも、簡単でヘルシー

★もやしの春雨スープ

材料:

和風だしのスープ

もやし

水菜

醤油

お酢

七味唐辛子

ラー油

3分でできる春雨

作り方:

和風だしのスープが煮立ったら

もやしを入れる

沸騰したら、醤油、水菜を入れる

器に春雨を入れ、スープと具をいれる。

3分ったら、お好みで

お酢、ラー油、七味唐辛子をいれる。

分量は適当。

ダシをよく効かせた方が美味しい。

お酢をいれるととてもさっぱりして美味しいです。

辛党の私は、この料理に七味、ラー油は必需品です。

★もやしの辛し和え

茹でたもやしに

醤油、からしをまぜて和える。

味付けの分量は適当

★もやしのかつお和え

ゆでたもやしに鰹節(鰹節より安いダシようの削り節でもOK)をかけ、

醤油をかけて、混ぜる。

分量はやっぱり適当。

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